Asid Amino

Seperti yang kita ketahui, unit asas protein adalah asid amino. Protein mengandungi 22 jenis asid amino dalam plbagai jumlah dan kombinasi. Kesemuanya terdapat 8 jenis asid amino yang diperlukan oleh orang dewasa untuk tujuan tumbesaran dan untuk memperbaiki tisu. Kanak-kanak pula memerlukan 10 jenis asid amino untuk tujuan pembesaran.

Antara jenis asid amino yang diperlukan oleh orang dewasa ialah:

1. Leusina
2. Isoleusina
3. Lisin
4. Metionina
5. Fenilalanina
6. Treonina
7. Triptofan
8. Vanila

Antara jenis asid amino yang diperlukan oleh kanak-kanak pula ialah:

1. Hestidina
2. Arginina